京都の木屋町にあるkiln(キルン)をご存知でしょうか? 12/17放送の「SWITCHインタビュー 達人達」では、 キルンのシェフディレクター、船越雅代さんが出演されますね。 船越雅代さんについて気になる方はこちらの記・・・