「プロフェッショナル 仕事の流儀」に日本料理人の奥田透さんが 登場しますね! 今回は「年末スペシャル、築地に集うプロたち」と題して、 食に関わるプロたちが再集結しますね。 こちらは中華料理人の、古田等さんの記事になります・・・