パン職人竹内久典の店は生瀬ヒュッテ!販売価格や通販について!

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NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」で、パン職人の竹内久典さんが登場します。

皆さんはこの方をご存知でしたか?
ある日、西宮のはずれに「伝説のパン屋」が復活しました。

その店は以前に、大阪で1日1000人ものお客さんが殺到する、大人気パン屋にも関わらず、
「自分の作りたいパンだけを作りたい」と、突然閉店を告げました。

その店の店主の名前が竹内久典さんです。

今回は竹内久典さんの復活したお店や、販売価格や通販についてなどについて
調べてみました。

それではいってみましょう!

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パン職人竹内久典のプロフィールや経歴

パン職人竹内久典のプロフィールや経歴
名前  :竹内 久典(たけうち ひさのり)
誕生  :1972年
学歴  :製パン専門学校
出身地 :大阪府
職業  :パン職人

子供の頃から生クリームが大好きだったという竹内久典少年ですが、
中学生の時にケーキ屋の一日を紹介するテレビを見て、ケーキ屋になりたい!と思ったそうです。

その後親の反対を押し切り、夜間高校に通いながら、ケーキ屋で働き、
真剣にケーキ屋を目指していました。

しかし、そこでケーキの生地をこねているうちに、向かいのパン屋が繁盛していたのを見て、
パンにも興味を持つようになったそうです。これがきっかけで今のパン職人・竹内久典さんがあるんですね。

こうみると直球型というか、素直に、思ったらすぐにやりたい!と思う方なんですね(^^)

その後、ケーキ屋で稼いだお金で製パン専門学校に通い、卒業します。

その後パスコのグループ企業の「フォション」や、神戸のパティスリー「ダニエル」などでの勤務を経て、
ついに2000年、大阪の本町に「ブランジュリタケウチ」をオープンします。

そうです。これがあの一日1000人が押し寄せた、名店ですね。
2003年にはカフェもオープンさせています。

特に人気が高いのは、国産小麦、有機野菜、天然酵母オリーブなど、
旬の素材を使った体にも良さそうなパンのようです。

竹内久典著書の書籍紹介

かなりのこだわりを持ってパンを作られているようですね。
竹内久典さん著書の本も書かれています。

こちらが、竹内久典さんのパンについての考え方を書いた本です。
「ブランジュリタケウチ どこにもないパンの考え方」

こちらは全てタイマー予約ができる、竹内久典さん直伝の食パンレシピです。
「ブランジュリ タケウチ どこにもないホームベーカリーレシピ」

竹内久典の店、生瀬ヒュッテの販売方法や価格、通販はやってるの?

「ブランジュリタケウチ」は、オープンから何年経っても人気が途絶える事がなかったそうですが、
本当に作りたいパンを作るため、2013年に惜しまれながら閉店を告げます。

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そして準備を整えて、2016年の1月に兵庫県西宮市に、「生瀬ヒュッテ」を開店します。
石窯で毎日少量のみしか焼かないパンに、早くも予約殺到のようです。

2名体制でやられており、また住宅地の中に店舗があるので、近隣の方に迷惑がかからないように、
予約販売限定のようで、通販などの受付も行なっていないようです。

遠方から来たお客さんが、パンが売り切れていて買えない、という事態にも配慮されているようです。
確かに、遠くまで買いにいって売り切れってつらいですもんね。

店舗情報

生瀬ヒュッテ
住所:西宮市塩瀬町生瀬1285-221
※花の峯という住宅地にあるそうです。
公共交通手段:JR生瀬駅より徒歩15分、阪急バス森興橋より徒歩7分
駐車場:12台
電話:0797-24-2712
ホームページ:http://boulangerie-takeuchi.com/

【地図】

販売方法

毎週月曜日に電話予約受付(10時から14時)
※予約販売のみ

販売価格

販売価格は単品のパンで大体500円前後セットで1500円前後のようです。
(その月によって多少変動があるようです。)

こちらは10月のパンセットのお知らせです。

2016年10月02日 未分類
「10月のパンセット」
10月のパンセット 1450円+消費税
•天然酵母 木の実(栗、カシューナッツ、アーモンド)10月4日、5日のみ、アーモンドがヘーゼルナッツ
•天然酵母 くるみバゲット
•安納芋と黒ごまのライ麦パン
•マスカットと洋梨のミルクパン
•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
•山小屋食パン 500円+消費税
•ハードトースト. 500円+消費税
•田舎パン 500円+消費税
•オリーブパン5個入り 900円+消費税

出典:http://boulangerie-takeuchi.com/

関連記事の紹介

こちらが以前に「プロフェッショナル 仕事の流儀」で紹介された
デザイナーの皆川明さんの記事になります。
皆川明は嫁のイイノナホと離婚してる?自宅や子供についても調査!
こちらはグラフィックデザイナーの廣村正彰サンの記事です。
廣村正彰のロゴや作品がすごい!プロフィールや出身大学も気になる!
こちらは魚屋門川安秀さんの記事です。
門川安秀の店ねこや商店とは?魚屋の口コミや販売方法、場所を調査!

まとめ

いかがでしたでしょうか?

本当にパンを愛して、こだわり尽くした方なんですね。
テレビでも取り上げられてしまったので、ますますお客さんが殺到しそうです。

これからも美味しいパンを作り続けてほしいですね!

それでは最後までお読み頂き、ありがとうございます。
引き続き、他の記事もお楽しみください!

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