稲刈りは雨でもできる？天日干しやはさがけのやり方も！

稲刈りは雨でもできるの？
天日干しやはさがけって何？やり方は？
田んぼ素人さん向けに、
誰にでもわかる稲刈り情報を詰め込みました！

ドラマ「下町ロケット」の、
豪雨の中の稲刈りシーンを見て、

「え？稲刈りって雨でもできるの？」

なんて疑問に思う人多かったみたいですね～！

農家さんの反応はというと？

「んなわけあるかい！」

「あんな豪雨で稲刈りしない！」

という意見が…。

どうして農家さん達は強めのツッコミを、
入れているのでしょうか？

解明したい、そこのあなた！

まずは、大まかな稲刈りの流れを、
覗いてみましょう。

になります。
ちなみに”白いお米”になるには…
さらにさらに！

こんなに段階があるなんて…。

田んぼが多い地域のホームセンターには、
精米機が置いてあります。

見たことありますか？

何気なく設置されていますが、
たくさんの作業の、
最終段階の農機だったんですね～。


ザックリ流れが分かったところで、

について、
ドラマを見て疑問に思った人も！
これから農家になりたい人も！
初めて稲刈りに挑戦する人も！

疑問が知識になるチャンス到来♪
ことごとくかみ砕いて解説していきます＾＾

と！その前に！
なぜか毎年、夏～秋口に鼻水が出たり、
目が痒い…といった、
イネ科の花粉症の疑いがある人は、
安易に近づかないことをおすすめします。

稲刈りのベストな天気は？

天気だけに注目すれば、

晴れが続いている時

ですが、

もう少しかみ砕いて説明すると…

この条件を満たした時に初めて、
稲刈りＧＯサインとなります＾＾

お米の品種やその年の天候、
地方ごとの流れもあるので、
興味があって初めてお米を育てる時には、
地元の人達やJAなどに、
タイミングの相談をしてみてくださいね！

稲刈りは雨でもできる？

できるか？できないか？でいうと、

できなくはない！

ですが！

デメリットが多すぎてやらない農家さんが多い！

というのが答えになります。

雨の日の稲刈りのデメリットって？

うわ～けっこうありますね…

ならば、１日や２日晴れるのを待って、
ベストタイミングで稲刈りをする方が良い！
というのが一般的です。

手刈り

読んでそのまま、
手で稲刈りをします。

カマを使って一束ずつ刈っていき、
さらにまとめて縛って乾燥させていきます。

カマはこんな形です。

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さらに！
こんな椅子があると、
足腰ラクラクです♪



また、農機では、
四隅（田んぼの角）が刈りきれない！
という場合や、
先に四隅の手刈りをしておけば、
農機での稲刈りがスムーズという時に、
手刈りをすることもあります。

農家さんの手刈りの早さをご覧ください！

田んぼの広さ

ここで、
田んぼの広さの単位についても、
簡単に解説しておきます＾＾

昔は、家族で手刈りなので、
一日かけても１反くらいが終われば…汗
でしたが、現代では、
1日あれば一人で５反の稲刈りが終わる♪
と言われています。

どうしてそんなに早く、
稲刈りが終わるようになったのか？

ずばり農機がすごいんです！

バインダー

この動画のように、
一人が後ろから手で押して進み、
刈り取り＆結束
がバインダーの役割です。

脱穀の前に天日干しをする時には、
このバインダーの出番というわけです！

コンバインに比べて軽くてコンパクト。
初心者でも扱いやすい農機です。
保管場所が広くなくてもＯＫ！
アルミブリッジを使えば、
軽トラでも運べます＾＾

こちらがアルミブリッジです。

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また、
稲刈り前に水を抜ききらなくても、
作業可能！なんですが、
もしもタイヤが泥にハマってしまったら、
ある程度泥を掘り起こして、
運ぶ時に使ったアルミブリッジを、
タイヤの下にグイグイ入れて、
前か後ろに進んでみるのがコツ！

バインダーの種類は主に３つ
（輪⇒タイヤの数　条⇒稲の列です）

それぞれ値段や重さも変わってきます。
使い方や保管方法についても、
メーカーによって違います。

役割りでいうと、
バインダーとコンビを組むのが、
ハーベスタという脱穀機です。

天日干しをした後に、
脱穀をする時に使います。

コンバイン

いや～迫力ありますね～！

上に人が乗り、運転をします。
刈り取り＆脱穀＆米とゴミの選別
が主な役割です。

先ほど紹介した、
バインダー＆ハーベスターの機能を合わせた、
優れもの！

もともとの自然な流れだと、
稲刈り⇒乾燥⇒脱穀となります。
コンバインでの稲刈りは、
乾燥の前に脱穀しているので、
脱穀したモミはすぐに専用の乾燥機にかけます。

種類は、
２条刈り～７条刈りまで色々あります。

さらにさらに進化が進み…
重量と水分量を測定したり、
なんと、紫外線を使って、
タンパク質＆水分まで測定し、
米の味までわかるコンバインも登場！
翌年の米作りの参考にできると好評のようです＾＾

ちょっとお高めなコンバインは、
１千万！（いい車買えちゃう…汗）

それでも需要があるのは、
人手不足で時間短縮をしなければ、
成り立たなくなってきている証拠でもあります。

ちなみに、
排出菅から出てくる、
藁（わら）のカスが、
皮膚のかゆみ、
肌荒れを起こすことがあるので、
体験や見学に行く時にも注意してください。

雨の翌日は？

雨が降っていなければＯＫか？
といえばＮＯなのです。

どしゃぶりの翌日に、
公園の芝生でゴロゴロ寝転がりますか？

そうなんです！
まだ濡れているんです…

しかも稲刈り前は、
下から上に向かって生えている状態。
いい風が吹いて乾くのに時間が必要です。

先ほどの、

というデメリットを考えると、
ある程度は乾燥させてから、
稲刈りをするのがベスト。

つまり、雨の日の翌日すぐに、
「さぁ稲刈りするぞ！」
とはいかないんですね…。

朝露・夜露

雨の翌日は稲刈りをしないけれど、
朝露や夜露はどうなのか？

雨の日のデメリットに加えて、
特に水に弱いコンバインは…

商品として出荷をする場合は特に、
むりやり稲刈りをしても損をするだけなので、
朝の天気と、
田んぼのチェックは本当に大切です。

台風前後は？

一言で台風と言っても、
大雨なのか？強風だけなのか？
にもよります。

大雨の場合

台風の前や直撃ではない時は、
強風なんてことも。

強風の場合

稲穂が、
水に浸かってしまうことが一番怖いので、
台風前に稲刈りができればベスト！
あとは水の量の調整をしておきます。

下町ロケットでの雨の稲刈りシーン

雨の日や台風の日に稲刈りをするのは、
リスクが高すぎるという事が、
何となく伝わりましたか？

では気になる、
「下町ロケット」でのあのシーン！
と！あのシーン自体は記事に乗せられないので、
公式Twitterより、
撮影した時の雨量をご覧ください。

台風の雨降らし撮影の様子はこちら👏
雨風が皆様にぶち当てられています👀✨#下町ロケット #tbs#放送後にParavi限定でシーンが長いディレクターズカット版も流れます📺 pic.twitter.com/EpnNqaLaD3

— 【公式】下町ロケット🚀💫ディレクターズカット版🎬1月26日独占配信開始✨ (@rocket_tbs) 2019年1月2日

全国からのコメントも参考に＾＾

実際の農家さんからすれば、
あり得ない事だとは思います…汗

一応、私の意見も書かせていただくと、
「コンバインの性能を上げる為の企業努力」
がメインになっているドラマなので、
極限の状況で、
「やった！成功した！」
というシーンは必要だったのでは？
と思っています。

そして、原作には無いシーンなので、
確実にテレビドラマを意識していて、
興味や反響を集める事を想定していたとすれば、
効果絶大！というわけですね。

余談ですが、
私の母は看護師をしていましたが、
医療系のドラマを見て、
鼻で笑っていることがよくありました（笑）

むしろ、
真剣に田んぼと向き合っているから、
豪雨の中の稲刈りを、
「はぁ？」と思われた農家の皆さんに、
尊敬の気持ちが湧いてきます＾＾

天日干し・はさがけのやり方

まず、はさがけとは？
「はさんで、かける」という意味です。
干してある光景を見ればそのままですね＾＾

必要なのは、

です。

ハザ木と稲干し台について簡単にまとめると、

そして、
一番重要なのは水分量！
乾燥後の稲の水分量は１５％くらいに調整します。

品質を保てる目安でいうと、
玄米の状態での保管が一般的ですが、

玄米の状態で水分量１５％で低温貯蔵庫での保管が一番カビの発生を抑えられる

引用元:農林水産省「米のカビ汚染防止のための管理ガイドライン」
http://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/risk_analysis/priority/kabidoku/pdf/120229_guide_linehp.pdf

水分・温度・湿度が重要なのが貯蔵です。
こちらのガイドライン、
様々な注意点が書かれていて参考になりますよ！

ちなみに、
こんな機械で水分を測ります。
米麦水分測定器

米麦水分測定器 米名人 KM-1 価格：19780円（税込、送料無料) (2019/7/10時点) 楽天で購入

外に干すメリットとは？

最近田んぼデビューをした農家さん達の中には、
あえて昔ながらの天日干しをする人もいるようです。

また、稲刈りの後に新しい芽が出てくることを、
二番穂（ひこばえ）と言って、
もちろん実も取れます。
通常のお米よりは味や食感が落ちるので、
家畜の餌などに利用する農家さんが多いです。

稲刈りのおすすめの長靴

長靴って色々あるんですが、
こちらがおすすめ！

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スネの部分が柔らかいから低姿勢でも楽なんです！

関東の稲刈り体験情報

稲刈りにちょっとでも興味が湧いてきたら、
体験に行くのも良いですよ！

品種によって時期も違い、
料金や雨の日はどうするか？
も場所によってバラバラなので、
詳しくはお問い合わせください。

他にも、
全国各地で稲刈り体験が開催されています！
「地名　稲刈り体験」で検索を＾＾

結び

雨の日の稲刈りについて、
どうして雨の日は稲刈りをしないのか？
も追及してみました＾＾
メリットとデメリットを考えて、

”雨の日に稲刈りをする農家さんは少ない”

ということがわかりましたが、
もちろん、状況や作業スピードによっては、
絶対ではないということをお忘れなく！

どこかで、
黄金の稲穂をみかけたら、
「雨に負けず、美味しい白米になって！」
と願ってあげてください＾＾

稲刈りについてのちょい足し知識と、
疑問解決の参考になれば幸いです。